Jag älskar att experimentera med olika raw recept. Det går att hitta så många olika smakkombinationer, och helt ärligt så är det svårt att misslyckas.
Här är ett recept på dadelbollar med smak av kakao, mint och kaffe. Dom passar perfekt som mellanmål, men också som snacks. Dom är faktiskt otroligt enkla att göra – även för den mest oerfarna i köket!
Sen måste ni ju hålla med om att mintchoklad passar så himla bra i juletider? Därför gör jag detta recept på dadelbollar som ett komplement till allt klassiskt julgodis i år! Vill man så kan man byta ut kaffet mot vatten, så att även de minsta kan njuta av dessa. Eller så gör man helt enkelt två satser – oavsett så kommer de att sina från snacksbordet snabbt!
Om du använder cashewnötter i receptet, börja med att mixa dem till ett mjöl. Häll sen i dadlar (urkärnade) tillsammans med resten av ingredienserna. Mixa allt samman och smaka av om du vill ha mer mintsmak!
Rulla bollarna i kokosflingor och hampafrön – eller välj ett av alternativen. Förvara i kylen!
*
Här finns fler smarriga recept på julgodis som jag tagit fram ihop med FORNI.
Hej Amanda,
Har läst dina artiklar och tycker alla är så roliga, och inspirerande! Läser med nyfikenhet!
En fråga jag har, du skrev att du har en livscoach, hur har du fått tag på denna coach? Har du tips på livscoachen? Vill gärna ha en tills nya året och vet inte hur jag ska få tag på en, skriv gärna ett inlägg eller maila mig annars?
Tack igen för all inspration ni på forni sprider! Ha en fin jul
Hej Anna! Åh vad kul att du tycker det, blir SÅ glad 😀
Min syster utbildar sig till livscoach, så jag tar alltid hjälp av henne. Men jag rekommenderar Kristove, du kan kontakta honom på kristove.se. Han jobbar också ihop med Emma Munter som är duktig. Lycka till! Kram och god jul <3
Jag älskar att experimentera med recept och det mesta inom hälsa. Jag är ju ändå utnämnd till kontorets wellnesscoach på FORNI - min drömtitel! I april 2020 blev jag mamma till världens goaste lilla tjej och försöker nu hitta balans mellan intressen och mammalivet.
Häromdagen var vi hos barnmorskan och jag passade på att fråga om järntillskott. Jag har ju fått rätt ont i magen efter att jag började med järntabletter, och tycker inte riktigt att det är värt det när man ändå kan få i sig järn via kosten.
Jag blev rekommenderad tillskott av järn för att jag hade brist. Har man inte det finns ingen anledning att ta dem! Hann ta tabletter i runt 10 dagar, innan besöket hos barnmorskan. Hon blev chokad över att jag tog 3-4 tabletter per dag (rekommendationen på burken) och ville ta mitt blodvärde. Mycket riktigt hade jag ett högt överskott på järn, vilket under en längre period rent utav kan vara farligt!
Så nu ska jag ha uppehåll i 10 dagar, för att sedan ta en tablett varannan dag. Ganska stor skillnad får man ju ändå säga? Men är så glad att jag slipper, för helt ärligt, det jobbigaste jag vet är att gå runt med magknip.
Men det finns ju en hel del järnrik kost som man kan äta och helt skippa tabletter. Här kommer några förslag!
Mörk Choklad
100 g mörk choklad (70 %) innehåller hälften av det dagliga rekommenderade intaget. Att trycka i sig en hel chokladkaka kan ju kännas lite övermäktigt, men 1-2 rutor så har du uppnått runt 10 % av det dagliga rekommenderade intaget. Förutom järn innehåller faktiskt mörk choklad många bra mineraler men också aminosyran tryptofan. Tryptofan ger ökade nivåer av serotonin, som i sin tur är en slags må-bra kemikalie i kroppen som ger en känsla av välbehag och glädje. Hur bra?
Linser
Linser i sig tycker inte jag är särskilt lockande, men faktum är att man kan göra så himla mycket med linser! Använda dem i biffar/vegetariska bollar, ha i sallader eller göra vegansk bolognese på. Otroligt gott alltihop! 100 g linser innehåller runt 43 % av RDI.
Grönkål och Spenat
Mängden järn per 100 g är betydligt lägre än de andra alternativen (ligger runt 20%), men jag vill ändå ta med dessa superfoods på listan! Båda är ju bra baser att ha i sallader, dessutom är spenat ett så bra alternativ att mixa ner i smoothies eftersom det inte ger någon smak. Och grönkål är ju galet gott att göra chips av och snacksa på med gott samvete! Både grönkål och spenat innehåller också mycket C-vitamin, som förbättrar kroppens förmåga att ta upp järn. Alltså ett stort plus!
Smoothie med mango, cashewnötter, avokado, spenat, citron och ingefära.
Sojabönor
Jag har börjat äta mer och mer sojabönor med åren. Det är en bra källa till protein om man är vegan/vegetarian, innehåller väldigt mycket vitaminer och mineraler, och är dessutom sjukt gott! 100 g sojabönor innehåller ca 60 % av det rekommenderade dagliga intaget av järn. Blanda ner i sallader eller toppa på grytor. Mums!
Cashewnötter
Men hur gott är inte cashewnötter? 100 g innehåller 43 % av det dagliga rekommenderade intaget. Ät som mellanmål, strössla på sallader, ha i granolan eller mixa till ett gott cashewsmör och bre på bröd. Cashewnötter är rikt på magnesium och zink, som de allra flesta har brist på.
Sesamfrön
Sesamfrön måste vara med i kategorin järnrik kost eftersom 100 g ger så mycket som 100 % av RDI! Jag använder sesamfrön i mycket basgrejer i skafferiet. Till exempel i fröknäcke och granola, men det är också gott att strössla över lax, yoghurt och sallader. Sesamfrön är i övrigt en riktig superfood!
*
Slutsats
Det här är bara några förslag på järnrik kost. Jag brukar söka på matkalkyl när jag är nyfiken, men det går ju alldeles utmärkt att googla.
Mina tips är att börja dagen med en smoothie med både spenat, cashewnötter och citron i. Gör en sallad till lunch eller middag med 2-3 av förslagen ovan, och lägg till något extra med c vitamin. Hur gott är det inte med jordgubbar under sommaren, pressad lime eller paprika? De är alla rika på C-vitamin. Någon gång i veckan kan du göra ett smarrigt recept med mörk choklad eller helt enkelt knapra några rutor som de är!
Herregud vad dagarna springer på, dagarna innan jul går verkligen i ett! Det är redan fredagkväll och officiellt ”jullov” och ledighet. Jag har dock betat av min to-do list något långsammare än planerat – som tur är så tycker jag om mitt jobb så himla mycket att det inte stör mig att sitta lite med det under julen. Men jag skulle ljuga om jag sa att jag inte ser fram emot sovmorgon, stillheten på landet och väldigt få måsten.
Veckorna har som sagt gått i ett och inte minst den här dagen. Jag var på kontoret fram till fem, sen hängde Linda med mig till Celine för lite splurge. Blev tillsist upphämtad av Adam för att åka på en sista julklapps-runda i kaoset och resten av kvällen har vi pysslat med att slå in de sista klapparna, så mysigt! Jag har dock suttit i fosterställning, som vanligt efter en dag då jag uppnått tio tusen steg. Krampen i ben och rumpa är ta mig tusan helt brutal! Längtar tills jag och junior kan gå på långa powerwalks och jag får känna mig lite stark igen <3
Trött å glad!Celine Cabas Phantom Bag
Unnade mig en riktigt fin julklapp från Celine! Adam tyckte jag var galen med alla bebis-köp som står runt hörnet. Men visst ska man väl få unna sig ibland? Har en känsla av att jag kommer prioritera mig själv lite mindre inom en snar framtid..
Hoppas ni alla har en riktigt fin fredagskväll med nära och kära! Om du sitter ensam såhär dagarna innan jul tycker jag du ska läsa en fin artikel som Linn skrev på FORNI idag – läs den här.
Jag tänkte börja skriva om min graviditet vecka för vecka! Jag byter på onsdagar, vilket innebär att jag idag går in i vecka 23. Herregud vad snabbt det har gått ändå, och i början kändes det som att veckorna smög fram till vecka 12.Att vara gravid i vecka 22 har faktiskt varit den mest omtumlande veckan hittills.
Så har jag mått
Från vecka 12 fram till 21 har jag mått riktigt bra. Utöver lite kramp i vaderna till och från, och lite trötthet utöver det vanliga har jag känt mig 100 % som mig själv och har verkligen inte haft något alls att klaga på.
Men den här veckan har det slagit till, haha. Jag visste knappt vad som menades med att ha ont bäckenet innan, men herregud alltså – det gör ont över hela rumpan, höfterna, ljumskarna och strålar ner i benen. Inte världens mysigaste känsla om vi säger så.
Jag har börjat äta järntabletter, som har fuckat med min mage totalt. Från att jag vaknat på morgonen och senare under dagen har jag fått en krampaktig ilande känsla. Så nu funderar jag på att börja med Blusaft istället, som jag hört ska vara lite ”snällare” mot magen. Någon som har provat?
Om man fortfarande kan hamna i sin menscykel under graviditeten så är jag helt klart i min pms-fas nu! Jag är glömsk, trött, känner mig inte särskilt social och vill helst stänga in mig hemma, haha! Jag hoppas att det går över till vecka 23.
Hälsa, kost och träning
Jag körde ett lite hårdare styrka + konditionspass, och det var definitivt sista gången. Det gick strålande under passet och efter, men dagen efter var jag helt förstörd. Det är liksom inte värt det, även om jag gärna vill. Så i slutet av veckan blev det yinyoga och hatha yoga – det har känts perfekt för min kropp nu!
Hittills har jag gått upp ungefär 7 kg. Tror det är ganska ”normalt” runt mitten av graviditeten?
Varje morgon kör jag 5-15 minuter yoga hemma (i vanlig ordning) och kan fortfarande göra de flesta positioner jag brukar göra, utan att magen är i vägen. Jag älskar att få den starten på dagen när kroppen liksom synkas med andningen och jag får sträcka ut mig efter natten!
Hungern har slagit till nu och därför blir mina frukostportioner större, plus att jag behöver ett bra mellanmål mitt på dagen för att orka. Jag vill ladda kroppen med så mycket vitaminer som möjligt till mig och bebis, så jag äter egentligen inte annorlunda än jag gjorde innan. Däremot kan jag känna att det är svårare nu, för jag är inte särskilt sugen på sallad alls. Men visst kan väl det ha att göra med att det är vinter OCH juletid 🙂
Bebisen
Att vara gravid i vecka 22 har också inneburit att jag känner henne röra sig varje dag ♥ Det är så himla mysigt, världen stannar liksom upp lite varenda gång. För några dagar sen såg vi dessutom utifrån hur det rörde sig när hon sparkade – magisk känsla! Det var så himla fint att se Adams reaktion då också, som känner sig mer och mer involverad så fort det händer något nytt.
I övrigt är hon runt 26 cm lång och väger ungefär 400 g. Jag märker att hon har skaffat en dygnsrytm, för sparkarna kommer ungefär samma tid varje dag. Så häftigt!
*
Även om kroppen har mått sådär, så verkar min hy må tiptop! Aldrig fått så lite breakouts som nu och hudtonen känns otroligt jämn. Jag tror delvis att det beror på att jag både äter (cravings) och tillför C-Vitamin i hudvård, men har ändå en aning om att alla hormoner har ett finger med i leken.
Sommaren 2018 bestämde vi oss. Nu är det dags – vi vill ha barn! Vi hade pratat mycket om barn tidigare, och var båda säkra på att det var en resa som vi ville göra tillsammans när tiden var inne. När dagen väl kom så blev det väldigt spontant. Ett beslut berusat av kärlek, sommarvärme och en dröm om att skapa en liten människa. Hälften mig, hälften Adam.
Men vad visste jag egentligen om att bli gravid? Hittills hade hela livet gått ut på att skydda sig. Jag hade ingen koll på varken menscykeln eller ägglossning, var först ut i mitt kompisgäng och trodde naivt att det skulle gå på en gång. Även om jag på omvägar hört att det kunde ta tid, så tänkte jag ändå att det inte gällde oss. Efter två försök och negativa graviditetstest började jag läsa på och förstod att det fanns en hel del att sätta sig in i.
Jag skaffade alla möjliga appar och började förstå hela grejen med ägglossning och hur menscykelns längd påverkar när den infaller. Min menscykel kunde variera allt från 26-36 dagar, vilket gjorde det något svårare att pricka rätt enligt appen.
Under några månader framöver tyckte jag mig känna en hel del symptom som uppenbarligen inte stämde, eftersom stickorna fortsatte visa negativt. Som tur var, så gjorde det mig inte särskilt stressad. Självklart kände jag oro över tanken att någon av oss kanske inte ens kunde få barn och allt vad det skulle innebära – men samtidigt kände jag någon djup tilltro i att det kommer hända när tiden är rätt.
Våren kom och vi bestämde oss för att ge det sommaren ut, eftersom vi hört att genomsnittet var runt ett år. Under semestern minskade jag på träningen och ökade på yoga och meditation. Jag visualiserade vårt barn och framtid nästan varje dag, för att stärka tron på att det faktiskt skulle gå tillslut.
I slutet på augusti tog jag fram en sticka som legat i badrumsskåpet hela sommaren. Adam hade precis gått till jobbet, jag kissade på stickan och la nonchalant bort den. Efter att ha tagit test varje månad i ett år kändes det nästan som en halvkass komedi man sett tusen gånger och visste slutet på. Jag hade känt en del tecken under veckan som varit, men det hade jag å andra sidan gjort varje månad. Så hur ska man veta vad som är äkta och vad som är inbillning?
Men så var det där framför mig helt plötsligt: ett starkt plus i blått. Jag tror inte jag andades på en minut. Världen stannade liksom upp för min reaktion, som var en blandning av gråt och skratt på samma gång i säkert fem minuter. Tänk att det gått nästan 20 veckor sen dess ♥
Hej Amanda,
Har läst dina artiklar och tycker alla är så roliga, och inspirerande! Läser med nyfikenhet!
En fråga jag har, du skrev att du har en livscoach, hur har du fått tag på denna coach? Har du tips på livscoachen? Vill gärna ha en tills nya året och vet inte hur jag ska få tag på en, skriv gärna ett inlägg eller maila mig annars?
Tack igen för all inspration ni på forni sprider! Ha en fin jul
Hej Anna! Åh vad kul att du tycker det, blir SÅ glad 😀
Min syster utbildar sig till livscoach, så jag tar alltid hjälp av henne. Men jag rekommenderar Kristove, du kan kontakta honom på kristove.se. Han jobbar också ihop med Emma Munter som är duktig. Lycka till! Kram och god jul <3