Några tips mitt i svackan

Hej finingar! Mår ni bra?

Jag har sån bloggtorka just nu hörni. Förlåt! Inspirationen flödar liksom inte. Jag trodde jag skulle ha så himla mycket tid den här hösten men sanningen är att ju äldre Stella blir desto mer måste jag underhålla henne.

Så istället för att babbla på om ingenting så ska ni få en handfull tips utifrån mitt liv på senaste! Kramis

Bakning

I helgen bakade vi saffransbullar! Perfekt inför första advent som ligger runt hörnet (what, redan??) använde recept från Arla men på instagram har jag gjort en video på hur man får till den snurrade, fina formen. Finns att kika på HÄR <3

Saffransbullar med mandelmassa alltså dom är perfekton

Har även experimenterat med ett recept på Raw Chokladbollar och har faktiskt lyckats med ett som jag tycker är 10 poäng. Spana in det HÄR (åt två till efterrätt idag hehe).

Lite nyttigare fika hehe

Artiklar på Forni

Har ni läst mina senaste artiklar? Jag har bland annat gjort research på lymfsystemet – otroligt intressant!! Läs om det HÄR och på samma tema snöat in på Gua Sha massage som ni kan läsa om HÄR.

Och så lite beauty. Jag har testat produkter från MAC och ni kan läsa min recension HÄR. Dessutom fick jag möjligheten att testa igenom ett gäng mascaror och utvärdera dem. Om jag fick en favorit? Jajamen! Läs artikeln HÄR.

*

Inser att klockan strax är tio och det enda jag gjort idag är att varva bebis med att checka av grejer på min to do lista. Nu ska jag ta det lugnt en stund innan det är dags för sängen och (förhoppningsvis) en bra natt. Sov gott hjärtan!

 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

FORNIS WELLNESS COACH

Jag älskar att experimentera med recept och det mesta inom hälsa. Jag är ju ändå utnämnd till kontorets wellnesscoach på FORNI - min drömtitel! I april 2020 blev jag mamma till världens goaste lilla tjej och försöker nu hitta balans mellan intressen och mammalivet.

Glutenfri äppelkaka med kokossocker

Hej gullisar!

Igår åkte vi ner till Tranås över helgen, inte för att vi har några planer här direkt men det är ju. härligt att få umgås i hus istället för i lägenheten. Och få lite avlastning med lilltjejen!

Under vinterhalvåret blir jag alltid mer sugen på äpplen och kanel, det känns liksom passande nu eller vad säger ni? Därför tänkte jag att ett recept på äppelkaka skulle sitta fint, och glutenfri såklart!

Jag gjorde den här häromdagen och det var faktiskt väldigt smidigt. Tänkte att det skulle ta tid men det gjorde det inte alls, däremot får man ha lite tålamod medan den står inne i ugnen och medan den sen svalnar (för då är den godast!).

Servera den sen

Recept på Glutenfri Äppelkaka

Ingredienser:

4 medelstora äpplen
1 msk kokossocker
1 msk ceylonkanel

75 g smör
2 ägg
0,5 dl havremjölk
2 dl rismjöl
1,5 dl mandelmjöl
1 dl kokossocker
1 tsk kardemumma
1 tsk bakpulver
En nypa vaniljpulver
En nypa salt

Gör såhär:

Börja med att skiva äpplena i bitar. Smörj en form med kokosolja eller smör och lägg äpplena i botten. Strö på kokossocker och kanel.

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret och vispa ihop ägg och socker med elvisp under tiden. Rör ihop de torra ingredienserna och rör ner i sockerblandningen. Häll även ner smöret och vispa ner den och mjölken försiktigt.

Häll smeten över äpplena i formen. Spraya över vatten för knaprigare yta och ställ in i ugnen i ca 25 minuter. Spraya på vatten igen när du tar utan kakan.

Låt den svalna innan du serverar ihop med vaniljvisp, grädde eller glass. Jag använde Oatly’s vaniljvisp!

*

Missa inte receptet på min glutenfria morotskaka <3

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Mina lifehacks för sömnbrist

Hej fina, mår ni bra? Jag har det som alltid katastrof men sömnen men på något sätt känner jag mig ändå lycklig ända in i själen. Imorse var jag så trött att jag tog fram bakplåtspapper när jag skulle sätta i kaffefilter i bryggaren. Det är ändå en rörelse jag gör varje dag, haha! På tal om trötthet som mamma så har jag fått några frågor på instagram om vad jag har för lifehacks när det kommer till sömnbrist.

Min första tanke var INGA? Men när jag väl tänkte på det så insåg jag att jag har flera.

Och jag kommer inte säga “sov när din bebis sover för att få energi” för själv får jag aldrig någonsin till det. Vem kan sova på beställning och somna på ett par minuter mitt på dagen? Inte jag iallafall.

Så, låt mig punkta upp mina lifehacks för att underlätta sömnbrist!

1. Andas. Ja, ni läste rätt! Hur mycket tänker man på andningen när man roddar bebis? Inte mycket va.. Jag har ju gjort en del artiklar på ämnet meditation nu och allt jag läst pekar mot samma sak: andas du rätt så ger det en återhämtande effekt på kroppen som är väldigt lik den vi får när vi sover. Ha andningen i bakhuvudet under dagen och känn in djupa andetag från näsborrarna, ner i lungorna och magen, och andas saaaakta ut igen.

2. Känn in kroppen. Inte medan du ligger kvar i sängen, utan när du har gått upp. Känner jag in kroppen när jag ligger nyvaken och plågas av sömnbrist så är det tack och hej. Istället går jag upp, rullar ut yogamattan, sätter på kaffe och tar några djupa andetag. Där och då försöker jag känna in vad jag behöver just den dagen. Vissa saker blir såklart svårare än andra men ofta hittar jag luckor då jag kan få utlopp för mina behov samtidigt som jag ser efter Stellas.

3. Promenera. Jag antar att många av er mammor redan är ute och går med vagnen non stop? Lifehacket är dock att göra det när man egentligen inte orkar. När man är så trött att man bara vill dra täcket över huvudet. Det är oftast då jag får ut mest av promenader och kan suga åt mig den friska luften som aldrig förr, för att samla energi.

4. Ha snacks i kylen/frysen. Och då menar jag hälsosamma snacks! Tex raw choklad, dadelbollar och liknande. Jag har ett sockersug av rang nu vid sömnbrist och allt, men skulle jag äta äckligt onyttiga sötsaker varje dag så vet jag att jag bara mår sämre. Då är detta min räddning! Sötsuget stillas och samtidigt vet jag att innehållet gynnar min kropp och hälsa. Win win.

5. Göra mig i ordning – fast jag inte har något planerat. Finns det något deppigare än att vara hemma med bebis och befinna sig i en pandemi? Typ inte. Därför tar jag några dagar i veckan då jag fixar håret och sminkar mig bara för känslan skull! För de allra flesta dagar går jag runt i pyjamas med flottigt hår och känner mig nergången, men gör jag mig ordning så både ser och känner jag mig piggare!

6. Drick mycket kaffe. Seriöst, unna er det bara. Men sprid ut kopparna, då mår kroppen bäst. Min första kopp blir en kombo av mindfulness och energiboost, försöker liksom njuta av varenda sipp innan dagen drar med mig och allt går på repeat igen.

Hoppas ni får användning av några lifehacks och kan härda ut er sömnbrist <3

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Bebiskär och corona

Hej alla gulliga bloggisar!

Jag har precis nattat en gosig bebis, slagit upp datorn, hällt upp ett glas rött och inväntar att Adam ska komma hem med sushi. Hur härligt!? Var egentligen bortbjuden på middag för att fira min vän Milly som kommit hem från Paris, men med tanke på att Stella är galen på nätterna känns det inte helt hundra att lämna henne än faktiskt. Och såklart på grund av corona.

Hur många gånger har man hört den meningen nu ens? På grund av corona. Ja men på grund av corona, du vet. Corona, corona, corona. Sååå trött på denna corona!!

Som mammaledig är jag absolut ganska skonad till skillnad från folk som jobbar eller går i skolan. Jag är ju liksom hemma med Stella ändå, men blir såklart påverkad på andra sätt. Det känns sjukt tråkigt att inte ha en mammagrupp, till exempel. Jaja, nog om det.

Sanningen är att veckan har varit en mardröm på sömnfronten men låt oss inte lägga någon energi på det. Det är vad det är! Jag är så himla tacksam att Stella är så fin på dagarna. Det är en otroligt mysig och givande tid nu, det bubblar liksom inom mig lite varje dag. Jag älskar att hon ler och skrattar så mycket, att hon har börjat babbla utan stopp, sitter i sin lilla myspöl och leker – och bara är allmänt super-mega-jätte-gullig.

Samtidigt känner jag hur tiden för jobb och blogg försvinner i takt med att Stella blir äldre. Tiden då hon sov 1-2 timmar i ett sträck på dagarna är förbi och har ersatts av tre 30 minuters långa sovisar utspridda över dagen. Jag hinner alltså knappt blinka innan hon vaknar igen vilket känns lite tråkigt för självklart behöver jag lite tid för mig själv också.

Ibland måste jag typ stanna upp och påminna mig själv om att jag är förälder. Det är såhär livet är nu. Det är underbart på nästan alla sätt men det är också jobbigt till och från, precis som allt annat i livet. Det krävs helt enkelt betydligt mer än ett halvår för att ställa om livet till bebis. Jag har ju tagit hand om mig själv i första hand i 28 år, klart att man inte ställer om över en natt. Kanske tar det 28 år till innan jag är varm i kläderna. Herregud vad jag beundrar alla mammor, framförallt er med flera barn haha!

Här kommer en bildbomb på min superglada odåga som hatar att sova hehe <3

Min glada unge
En riktig busunge är hon
Lyckopiller
Adam beställde en Ford Mustang gåstol. Mycket nöjda båda två!
Haha ska alltid tugga på precis allt

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Enkel chokladfudge med mint och havssalt

Hej godingar!

Någon som anmält mig som saknad person än? Man kan ju undra, känns som en evighet sen jag var här. Skämt och sido, men hur får man ihop livet med en snart 7-månaders bebis? Jag hinner inte göra någonting alls på dagarna. Det är som att någon knäpper med fingrarna så är det kväll igen och jag vet inte ens hur vi tagit oss genom dagen. Det var så mycket enklare när hon sov mer på dagarna (och nätterna) haha. Jag har såklart lika mycket tid som alla andra så jag ska inte klaga och det ÄR supermysigt att hänga med Stella hela dagarna.

Jaja! Nu vill jag dela världens enklaste recept med er. Det här kommer helt klart vara min go-to i jul. (och resten av året hehe) för att det är så enkelt! Som ni vet älskar jag choklad och mandelsmör. Så jag slängde ihop detta plus lite mjölk och mintarom, och voilà! Megagod chokladfudge!

Alltså fem(!) ingredienser som på riktigt tar typ 10 minuter att slänga ihop + lite väntetid i frysen. Konsistensen går från fryst till perfekt mjuk på ett par minuter när man tar ut dem ur frysen, påminner verkligen om sån äckligt onyttig chokladfudge med grädde hehe.

enkel chokladfudge
Den blir perfekt len, precis som en chokladfudge med grädde.

Om du vill testa raw-chokladfudge med en hint av mint så måååste du spana in det här receptet på min instagram <3 

Recept chokladfudge

Ingrediensse:

100 g mörk choklad
0,5 dl mandelsmör*
1 msk mintarom
2 msk vegomjölk
(eventuellt en nypa vaniljpulver)

+ flingsalt att toppa med

* byt ut mot tahini om du är nötallergiker.

Gör såhär:

Smält chokladen i ett vattenbad. Rör ner mandelsmör, mint och mjölk och rör om till en jämn kosistens. Ta fram en matlåda och täck med bakplåtspapper, häll sen ner chokladfudgen där i. Strö på lite flingsalt och låt stå i frysen ungefär en timme. Ta ut och skär upp i bitar – klart!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *