EN dag kvar!

Det känns helt otroligt att flyttlasset går IMORGON. Räknas jag som smålänning nu?

Strosade min vanliga strecka till jobbet imorse med telefonen i högsta hugg och insåg hur lite jag uppskattar det jag har omkring mig. Ville liksom insupa Stockholm in i minsta detalj under mina sista dagar här, men det är för mycket runt omkring som ska fixas med. Hjärnan är redan femtio steg framåt och jag glömmer bort att njuta av allt det här fina. Men så kommer jag på mig själv med att när jag åker hit för jobb, häng med familj och vänner nästa gång – DÅ kommer jag uppskatta det. Och är det inte ofta så? Att när något väl tagit slut, då ser vi dess charm med nya ögon.

Att vi flyttar nu, känns typ.. inte så mycket, faktiskt. Vilket är galet för vi har byggt upp för detta i 1,5 år nu. Men eftersom vi inte flyttar direkt in i huset i helgen utan kommer bo tillfälligt i en lägenhet så är det kanske inte så galet ändå. För det känns inte som att det är på riktigt än. Förhoppningsvis får vi flytta in i början på juli och DÅ kommer det nog vara lite mer pirr och nerver inblandade! Men att åka ut till huset varje dag fram till dess och spana in hur det utvecklas, DET ser jag verkligen fram emot. För varje gång jag kommer in i vårt (snart) hem så blir jag alldeles varm i själen. Vilka minnen vi ska skapa, och vilken livskvalité vi kommer få. Det här är början på den näst största resan i livet.

Vi hörs från Tranås next time <3

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

FORNIS WELLNESS COACH

Jag älskar att experimentera med recept och det mesta inom hälsa. Jag är ju ändå utnämnd till kontorets wellnesscoach på FORNI - min drömtitel! I april 2020 blev jag mamma till världens goaste lilla tjej och försöker nu hitta balans mellan intressen och mammalivet.

On my mind..

Innehåller annonslänkar

Det är första juni och sommaren är OFFICIELLT här. Hurra! Någon mer än jag som har längtat? Anade väl det. Förutom ljusa kvällar, ett glas rosé i trädgården och doften av nyklippt gräs så ser jag mycket fram emot att inviga sommargarderoben! Det en underbar känsla att packa ihop alla varma jackor och förvara dem låååångt bak i garderoben, och veta att en mysig hoodie eller kavaj kan räcka gott och väl för att hålla sig varm <3

grön skjorta / vita jeans / sneakers / hoodie / solglasögon / ansiktsmist

 

sandaler / linne / shorts / SPF50 / örhängen / solglasögon

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Från Sthlm till Småland

”Men gud, hur känns det att flytta FRÅN Stockholm?* är frågan jag får i 99,9 % av alla samtal som på något sätt kommer in på att vi ska flytta. Ska jag vara ärlig så har jag inte riktigt funderat på hur det känns för tankarna nu cirkulerar mest kring huset och att det ska bli klart. Men det har alltid varit ett så naturlig steg för mig, även om det givetvis finns en del frågetecken med i det beslutet. Som hur det kommer att kännas att bo i en så liten stad, utan samma möjligheter som i Stockholm och så vidare. Men trots en del frågetecken har det inte varit någon tvekan om att det inte skulle vara rätt beslut. Så svaret på frågan är väl egentligen att det känns naturligt och rätt för det jag önskar av livet just nu. Det har aldrig handlat om att jag vill från Stockholm, utan snarare om att jag vill mot en annan typ av livsstil.

Jag vill bo omringad av natur men ändå ha fem minuter resväg vart jag än åker (typ). Jag vill att mina barn ska växa upp i ett mysigt område fullt av andra barn där alla hejar på varandra. Jag vill kunna gå utanför dörren och rakt in i skogen eller ner till vattnet. Och jag vill åt det lugn som småstäder ofta andas.

Nu är det mindre än en månad tills vi flyttar till lilla Tranås och jag skulle underdriva om jag sa att jag räknar dagarna. Jag räknar snarare sekunder. Längtar SÅ fruktansvärt mycket.

<3

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recept: Glutenfria brownies

Kan vi prata lite om hur otroligt smaken av choklad är? Jag ÄLSKAR choklad i alla former men det vet ni väl redan vid det här laget hehe.. och jag älskar att fylla upp kyl och frys med chokladiga snacks att ta till när suget kickar in eller plocka fram till en spontan fika. Och det gäller i minst receptet på mina glutenfria brownies!

Mina brownies är bakade med bland annat mandelmjöl, cashewsmör, kokosolja och kokossocker för att nämna ett par ingredienser. Det gör dom till ett bra alternativ till att få i sig mer näring är ”klassiska” bakverk och för att gynna ett mer stabilt blodsocker (utan dippar!)

Konenserad kokosmjölk finns bland annat från Renee Voltaire som finns att hitta i välsorterade matbutiker. Det går även bra att bara smälta mörk choklad men 1 tsk kokosolja och hälla ut som topping om man föredrar det – eller ingenting alls.

glutenfria brownies

Glutenfria brownies

Ingredienser:

1,2 dl mandelmjöl
0,5 dl kakao
0,5 tsk bakpulver
2 ägg
0,3 dl lönnsirap
0,5 dl smält kokosolja
0,75 dl kokossocker
1 tsk vaniljpulver
0,75 dl cashewsmör
Topping:
0,5 burk kondenserad kokosmjölk
100 g mörk choklad

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke
3. Smält kokosoljan och vispa ner med lönnsirap, ägg och cashewsmör
4. Häll ut smeten i en medelstor form iklädd bakplåtspapper. Ställ in i mitten av ugnen i ca 15 minuter (ska fortfarande vara kladdiga!)
5. Låt kakan svalna när den är färdiggräddad och smält chokladen över vattenbad sålänge
6. Rör ner den kondenserade kokosmjölen noga
7. Häll ovanpå chokladkakan och strö på flingsalt
8. Ställ in i kylen i minst 1 timme innan du skör upp i rutor och hugger in!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Månadens tre tips

Innehåller annonslänkar

Jag kan knappast vara ensam om att känna att april svepte förbi i rasande fart? Det kändes som att jag knappt hann blinka och imorgon kliver vi liksom in i livets bästa månad. Eller är det bara så här snabbt tiden går när man är förälder och har många bollar i luften?

Hur som haver, låt oss dyka in i månadens tre tips! Det här är en månad som jag låter gå i self-care anda just för att jag verkligen har behövt det och mått som allra bäst när jag prioriterat mig själv och mina komma-ner-i-varv behov.

1 % metoden

Den här boken har jag redan läst en gång men läser nu för andra gången, så jag vill varmt tipsa om den en gång till. 1 % metoden är den perfekta boken för alla som behöver inspiration till någon slags vändpunkt i livet och/eller vill kickstarta nya vanor. Den är peppande, feel good och humörhöjande! Tre av tre rätt enligt mig!

Hudvårdskärlek

Nuori är en nyfunnen favorit i hudvårdsdjungeln och ett brand som strävar mot clean beauty med naturliga ingredienser och snygga förpackningar. Älskar att allt bara känns milt och härligt på huden och mina favoriter är Face Oil, Moisture Mask och Foaming Cleanser. TIPS! Och som ni redan vet dör jag för necessären

Portabel goding

Jag har en grej för portabla lampor och inte minst den här från New Works som är to die for. Vill ha den på minst tre ställen i huset sen! Just nu pryder den sängbordet och gör mig sällskap med boken var och varannan kväll. Älskar att man kan ha så dämpat ljus, särskilt eftersom kidsen sover i vårt rum nu hehe.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *